Des idées de recettes de fraise des bois et dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Toujours dans l'esprit nature, en version dessert, profitons de ramasser les dernières fraises des bois pour en faire un dessert vite fait. Le sirop de sureau fait au mois de Mai se marie trés bien avec les fraises....
Ce financier est une tuerie, d’ailleurs si vous réalisez cette recette, je vous conseille vraiment de multiplier les quantités par 2.
Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi, elle est meilleure préparée la veille et juste réchauffée avant de passer au dessert. Je l’ai servi avec un vin Gérard Bertrand Prima Nature 2017 Muscat sec. Un mélange de douceur à la fois corsé, floral et fruité contrebalancé par le côté légèrement acidulé des framboises fraîches que ce muscat sec vient subtilement rafraîchir avec ses arômes expressifs.
La délicate saveur du sureau se marie à merveille avec le parfum de la fraise.
Ne passez pas à côté de cette recette de fraise des bois qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
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